Sajtos hagymaleves és csirkemelles, zöldséges fusilli

A Szatmár.ro a Chilly Csárda szakácsának, Simon Zsoltnak a segítségével a mai napra könnyed kétfogásos menüt ajánl a háziasszonyok számára.

A mai menü két fő számára: sajtos hagymaleves és csirkemelles, zöldséges fusilli.

Sajtos hagymaleves

Hozzávalók:

300g vöröshagyma
40-50g sajt
Só, fehér bors, vegeta
40g vaj

Elkészítés:

A  vöröshagymát megtisztítjuk, megmossuk, és óvatosan felkarikírozzuk. A sajtot lereszeljük. A vajat felhevítjük, ráhelyezzük a szétszedett hagymakarikákat, és pár percig hagyjuk üvegesedni. Sózzuk, borsozzuk megszórjuk vegetával, és vízzel felöntjük (ezt a műveletet húslevessel is megoldhatjuk). Kevés ideig főzzük.Tálaláskor reszelt sajtot szórunk a tetejére, ez kissé meg is olvad, ezáltal dúsítja levesünket. Elkészítési idő: 15-20 perc.

Sajtos hagymaleves

Csirkemelles zöldséges fusilli

Hozzávalók:

150g csirkemell
60g mirelit vegyes zöldség
100g fusilli tészta (spirál makaróni)
2 dl tejszín
20g vaj
Só, fehér bors, oregáno

Elkészítés

A tésztát lefőzzük enyhen sós és olajos vízben, leszűrjük, lehűtjük és használatig olajozzuk, nehogy összeragadjon. A csirkemellet felcsíkozzuk. A felhevített vajra egyidejűleg  rádobjuk a csirkemellet, és a mirelit zöldséget. Ízesítjük, és fűszerezzük. Addig pároljuk míg a csirke szép aranybarnára sül, és a zöldség megpuhul. Meglocsoljuk a tejszínnel, hozzáadjuk a tésztát, összemelegítjük, és összerázzuk. Elkészítési idő: 25-30 perc

Csirkemelles zöldséges frusilli

Jó étvágyat kívánunk!